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特点：

1.无油无盐配方，健康美食安全。

2.低脂，高胶原蛋白，零色素零防腐剂零添加剂。

3.易学，可加盟复制

皇后猪蹄

制作：

1.预处理：猪蹄去血水，然后用啤酒浸泡

10个猪蹄（每只1斤左右）用1瓶啤酒

2.炒糖上色、入锅烹饪：

冷锅放白糖（蛋白质粉勺子2勺白糖），中小火把白糖熬化至糖液冒泡，颜色由白变深，倒入猪蹄，倒入600ml净化水，放葱段2根，大蒜2个，老姜1块，山奈3块，八角2个，茴香1瓷勺，丁香10颗，桂皮2小块，香叶4片，料酒50ml，干辣椒10个。盖锅盖，中火，待烧开后关小火。烧30-40分钟，猪蹄翻身，再继续小火。2小时即大功告成。